Entrecasteaux est un village médiéval varois au coeur de la Provence Verte. Il est dominé par son château du XVIIe siècle, véritable chef d'oeuvre de l'architecture provençale avec son jardin à la française, d'allées de buis. Ses maisons, façades traditionnelles et ruelles caladées en font un village classé par la protection des sites. À ne pas manquer l'église du XIIIe siècle, les chapelles du XIIe et XVIIIe siècle.